的“不銹鋼套盆”，我今天要跟妞們“瘋狂安利”它，因?yàn)槲疫^日子根本離不開它。
不銹鋼盆有多實(shí)用，只要是下廚房的妞兒一定都門兒清。用它洗菜，洗水果，洗碗，淘米，做飯，做菜，濾水，和面，發(fā)面，和餡，拌菜，拌面，拌飯，打蛋，烘焙，腌肉，解凍，泡海鮮……等等等等，可以說相當(dāng)全能了。
因?yàn)楸旧砟透邷?，即便超過100度也不會(huì)有有害物質(zhì)析出的風(fēng)險(xiǎn)，剛出鍋的食物，用它盛比用塑料的放心多了。
塑料盆用久了，表面容易有劃痕或毛茸茸的，容易藏污納垢，還容易被腐蝕，不銹鋼精密鑄造刷都不好刷。
不銹鋼的就比較好洗，不僅不容易掛臟東西，勁兒大的鋼絲球，清潔劑，去污膏啥的也不怕，還可以用洗碗機(jī)洗，洗完都是blingbling的，比用塑料的更省心更衛(wèi)生。
我媽原來買草莓自帶的那種小塑料盆她不扔，她覺得盆小，平時(shí)洗個(gè)香菜，辣椒，藍(lán)莓啥的用著方便。但沾上油就特別難洗，用好多洗滌靈洗完還是泛著油光的。
這盆兒也厚實(shí)，不怕摔又扛造，我經(jīng)常用它打發(fā)雞蛋清和奶油，用電動(dòng)攪拌機(jī)完全沒問題，正常使用的話我覺得能用一輩子。
本身不銹鋼盆就是一盆多用，但我之前買的規(guī)格不一樣特別占地，今年我換了這套還是5個(gè)不同大小的，廚房日常足夠用了。
這收納起來也方便省地，5個(gè)盆能像套娃一樣疊放，放櫥柜里只占一個(gè)盆的空間。
我把這套盆發(fā)到我們閨蜜群里，只要家里沒有同款的，我都按頭讓她們買。開始她們覺得這盆也沒什么新鮮的呀，用過一段時(shí)間以后都真香了。
洗菜啥的那種基礎(chǔ)用法我就不說了哈，下面我想跟妞們分享下我和我閨蜜們家里讓這套盆更好用的一些小方法和小技巧。感興趣的妞兒們可以看看。
煮，不是光指可以用不銹鋼盆來煮東西，雖然我家這套是可以明火（用加熱板不會(huì)黃）和電磁爐都能用的。
如果只用瀝水盆洗菜，淘米就太大材小用了。不銹鋼瀝水盆擁有塑料瀝水盆永遠(yuǎn)無法企及的烹飪屬性。
把混合好的稀面糊，緩緩倒入瀝水盆中，面糊通過小孔漏到已經(jīng)煮沸轉(zhuǎn)小火的湯鍋里。
以前只有在飯店才能吃到這種細(xì)碎的，自己在家做的時(shí)候總是大的大，小的小，用瀝水盆能完美復(fù)刻飯店版。
網(wǎng)上看到有賣這種可的升降火鍋，我看到時(shí)眼就覺得，這個(gè)不就是鍋里多加了個(gè)能瀝水的盤子么。
家里沒有這種的話，普通的火鍋在用的時(shí)候，可以在鍋里放上不銹鋼瀝水盆，把食材都放在瀝水盆里煮。
等吃差不多，需要撈底的時(shí)候，直接把瀝水盆提上來，就行了，鍋底還有好多貨，一點(diǎn)兒不浪費(fèi)，不用花錢買新鍋，還比漏勺好使。
而且吃完火鍋，把瀝水盆拿走，鍋里的湯幾乎沒什么渣子，比直接用過還好刷，直接剩下好幾大白買升降火鍋的錢。
蒸，這里不是指的可以把它放蒸鍋里蒸飯，蒸菜，主要指的是可以把家里的炒菜鍋臨時(shí)變成簡(jiǎn)易的蒸鍋。
有時(shí)候早上做個(gè)簡(jiǎn)單的早飯，熱個(gè)豆包，蒸個(gè)雞蛋，只需要幾分鐘，用家里的大蒸鍋實(shí)在有點(diǎn)兒不值當(dāng)?shù)摹?/p>
在炒鍋里加上水，放上托盤，把要蒸的東西放小碗兒里，然后找個(gè)合適自己家炒鍋尺寸的不銹鋼盆蓋在炒鍋上面。
隆起的不銹鋼盆，正好給蒸汽足夠的發(fā)揮空間。到時(shí)間后，用個(gè)家里的塑料吸盤，把盆從鍋上移開不會(huì)燙手。不銹鋼精密鑄造不銹鋼精密鑄造
烤，主要指的是，耐高溫的不銹鋼盆可以替代模具在烤箱和空氣炸鍋中充當(dāng)烤蛋糕和烤布丁的容器，家里即便沒有模具也能玩兒烘焙。
做出的戚風(fēng)蛋糕軟軟彈彈的，可以做蛋糕胚，也可以直接當(dāng)古早味的蛋糕吃，自己做的沒有添加劑，吃著更安心。
可以直接放空氣炸鍋里烤，2個(gè)雞蛋的量，180度13分鐘，拿出來表面撒點(diǎn)兒糖，再160度烤5分鐘，外皮焦脆里面嫩滑的焦糖布丁就烤好了。
把牛奶，糖和蛋液，不銹鋼精密鑄造直接在不銹鋼盆里混合就好，直接放空氣炸鍋里，不用模具，從始至終只刷一個(gè)盆。
據(jù)說特別難烤成功，我都是買現(xiàn)成的吃，但近看好多甜點(diǎn)博主都開始分享用不銹鋼盆做歐包了。
其實(shí)，就是把不銹鋼盆扣在面團(tuán)上，幫助面團(tuán)保濕，家里沒有蒸汽烤箱的可以用這種方法。
喜歡烘焙的妞兒們可以參考下。（這個(gè)我不會(huì)烤，我是看別人這么做的，給妞們搬個(gè)網(wǎng)圖哈。截圖來自“做面包的Even”）
但這樣不容易拌勻，尤其是炸炸呼呼的葉菜沙拉，料汁倒進(jìn)去就沉底兒了，翻著拌的時(shí)候經(jīng)常弄出來，即便這樣要不是吃一口沒味兒，要不就吃一口被沒拌勻的鹽齁著
把要拌的菜之類的放進(jìn)一個(gè)合適的盆里，找一個(gè)比它小一號(hào)的盆扣在上面，基本上是能扣嚴(yán)實(shí)的。
然后，雙手捏住盆的兩邊，把上下兩個(gè)盆一起捏住，上下左右來回?fù)u搖晃晃，后在桌子上磕幾下。打開以后，就能收獲一份每片葉子上都均勻裹著醬汁的拌菜了。
比如，我跟芊芊都愛吃的炸蝦片兒，我做的時(shí)候就用它。把瀝水盆擦干，放在油炸鍋里。
油燒熱以后，把蝦片往里一放，起鍋的時(shí)候，把瀝水盆一提就ok了，直接架在另一個(gè)稍微小一點(diǎn)兒的盆上就可以控油了，不用一勺一勺撈。不銹鋼精密鑄造
泡，不是光指的它能泡粉絲，泡木耳神馬的，主要指的是用套盆來制作通過泡就能做的菜。
比如，醉蝦。因?yàn)槭遣讳P鋼盆，不怕腐蝕，不用擔(dān)心強(qiáng)酸性的調(diào)味品和盆產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)析出有害物質(zhì)。不銹鋼精密鑄造
好啦，不銹鋼套盆的用法就跟妞們分享到這兒了，家里的盆兒真的不用太多，有一套實(shí)用又好收納的就足夠了。畢竟少而精，才有足夠的精力好好維護(hù)和使用呀。
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