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行業(yè)動態(tài)

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在肉質鮮嫩度不銹鋼精密鑄造上表現略有不足
時間:2021-05-13 08:46:30 點擊次數:37

  夏天馬上就要來了,當你看著自己養(yǎng)了一冬天的膘,是不是有種生無可戀的趕腳?作為食肉黨在瘦身路上的障礙就更多了,既然這樣還咩?來來來,低脂美味雞胸肉了解一下。不用吃草不用不累得氣喘吁吁也能瘦成一道光。以減脂名義還能大口吃肉才過癮嘛~小編對市面上熱門的8個品牌的雞胸肉產品的口感、味道進行對比測評,把美味的產品安利給你!

  前情提示:口感口味是大家公認的即食雞胸肉產品重要的評判標準。但是口感、味道是一個非常主觀的印象,正所謂一千個人的眼中有一千個哈姆雷特。為此,我們邀請了來自不同地域、不同年齡、不同性別的吃貨們,用一周的時間試吃了8款產品(盲評),從肉質鮮嫩度、肉質風味度等維度對產品進行了打分,以求可以得到盡可能客觀的測評結果。希望能夠給你的“吃吃吃”帶來一定的參考價值

  優(yōu)形雞胸肉憑借在肉質鮮嫩度和肉質口感均表現優(yōu)異,終位列名。大家普遍反映該款產品,“肉質相對緊致但是不硬”,“濕度剛剛好”,特別是“煙熏味產品味道很獨特”,在95后新人美眉看來,優(yōu)形“軟軟糯糯很可愛”。

  伊藤沙拉雞胸肉綜合評分以微弱差距落后于優(yōu)形,排名第二。在肉質鮮嫩度上處理不錯,“濕度合適”“口感剛剛好”在肉質口感的處理上有點矯枉過正,特別是紫蘇味產品“有點香腸的味道”“吃起來不像雞肉”受到95后新人美眉的喜愛,但并不被養(yǎng)生大叔認可。

  泰森電烤雞胸肉條綜合得分第三名。這款來自泰森集團的產品,在肉質鮮嫩度上表現略有不足,“略微有一點點發(fā)柴”,在肉質口感上表現一般,“稍微有點淡”,健身達人表示喜愛,奇葩杠精瘋狂DISS“淡出鳥了”。

  肌肉小王子綜合評分第四名。在肉質軟嫩度處理上與前三有著明顯的差距,“有點干”“很碎”,該款產品有著多達18種不同口味,在肉質風味度上呈現了極其嚴重的兩極分化,有的口味完全無法下咽,有的口味則贏得個別吃貨的喜愛。

  鯊魚菲特雞小胸肉處于中游,位列第五。在肉質鮮嫩度上,吃貨團普遍評價“肉質略柴”,“口腔中有殘渣(食后)”的現象讓奇葩杠精無法忍受,在肉質風味上“稍微有點咸”,口味獨特的小伙伴覺得吃起來還行。

  蒙特香“擼鐵黨即食雞胸肉”綜合評分較低。在具體肉質軟嫩度上,蒙特香雞胸肉“很面,沒有嚼勁”“有點柴”“太碎了,口感很差”,在肉質風味度上,養(yǎng)生大叔表示,“味精的味道太重了”。其獨特的包裝受到健身達人的喜愛,在結果公布后,特意轉發(fā)了朋友圈,標榜他擼鐵黨的身份。

  暴走的小雞即食雞胸肉綜合評分較低。在肉質軟嫩度和肉質風味的表現均不及格。在肉質軟嫩度上“沒有嚼勁”,在肉質風味上也出現了“明顯的味精味道”和“好咸”。

  肌肉博士雞胸肉綜合得分非常低。在肉質軟嫩度上的表現為發(fā)干、發(fā)柴、硬而且碎,在肉質風味度上表現為不好吃,甚至有一點腥味引發(fā)新人美眉的墻裂不適。

  口感口味主觀測評小結:產品怎么樣,吃過才知道!通過對8款產品試吃,我們發(fā)現,電烤、蒸煮成為即食雞胸肉的主要處理方式,在雞胸肉發(fā)柴這個難題上,各品牌之間還存在較大差距,發(fā)干、發(fā)柴、食過留渣現象較多,個別產品存在過重味精的味道,甚至有腥味的情況。綜合8款產品分析,有日本血統(tǒng)的幾款產品更有靈魂,產品更加精致,風味也較好??傮w而言優(yōu)形雞胸肉、伊藤沙拉雞胸肉、泰森電烤雞胸肉條排在前三位。

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